【BEAVER Chat】糖有罪吗?-商家动态-资讯-生物在线

【BEAVER Chat】糖有罪吗?

作者:苏州海狸生物医学工程有限公司 2018-04-19T14:13 (访问量:2558)

 在现代社会,由于卫生条件改善,群体性致人死亡的疾病越来越少,人类平均寿命不断增加,但是新的健康问题,慢性疾病,心脑血管疾病、癌症、糖尿病等等却成为了让人头疼的问题。这些慢性疾病不仅严重影响个人健康,也给社会经济造成了巨大压力。什么原因造成这些慢性疾病的呢?为何以前的人没有这些慢性病,现在却越来越多呢?

 在学术界关于这些慢性疾病的发生存在各种假说,如过度食用脂肪、运动量减少、各种有害的化学物质……另外有一个重要假说现代慢性疾病与糖的摄入量有关,糖的长期过量摄入有可能是引发慢性疾病原因,这里提到的糖不是指化学中广义的糖,指砂糖或高果糖浆;砂糖来源于甜菜、甘蔗,砂糖主要成分是蔗糖(sucrose),蔗糖是双糖,由1分子葡萄糖与1分子果糖脱水缩合而成;高果糖浆来源于富含果糖的玉米糖浆,这其中果糖的含量与蔗糖中果糖的含量基本相同。在接下来的几周时间里《BEAVER Chat》栏目将围绕着糖是否是现代慢性疾病的罪魁祸首展开讨论。

 讲到糖与慢性疾病的关系,糖尿病是目前世界范围内高发的一种慢性病,非常值得讨论,糖尿病不是单一疾病,糖尿病可以引发心脑血管疾病,伴随着神经系统和免疫系统的损伤。美国在19世纪末期糖尿病患者开始上升,在1920年糖尿病患者加速上升。

中国糖尿病人口数量的变化

1900 我国糖尿病人口数量在万分之一

(此数据由医院中病例统计得出,即糖尿病患者病例与所有病人病例比值)

1960 我国糖尿病人口数量在0.5%

1980 我国糖尿病人口数量达到8%-10%

  目前美国的糖尿病人数量占12%--14%,中国糖尿病人数略低于这个数字。值得注意的是,根据数据统计糖尿病患者数量与糖消耗的数量呈线性关系,也就是说随着糖消耗量的增加,糖尿病患者的数量也在增加。那么是否能说明糖尿病与吃糖有直接关系呢?从这个数据并可以说糖消耗的增加,糖尿病患者的数量增加呈线性关系,而非因果关系。因为随着糖消耗量的增加,其他食物如油、肉类的消耗量也在增加,从这个数据来看,糖的消耗量这不是单一因素。

 

糖的摄入量与慢性疾病的关系,后续我们会有更加细致的解读,欢迎参与讨论,关心全民健康    

 

 

论述:刘树谟老师 编写:胡美卉

 

(参考资料后续提供)

苏州海狸生物医学工程有限公司 商家主页

地 址: 苏州工业园区金鸡湖大道99号苏州纳米城东北区36栋

联系人: 李小姐

电 话: 4006003979

传 真: 0512-85187635

Email:sales@beaverbio.com

相关咨询
ADVERTISEMENT