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饮用水中的铜绿假单胞菌应该这样检

作者:广州双螺旋基因技术有限公司 2016-12-16T17:25 (访问量:8106)

2015年5月,由卫计委制定的《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298-2014)正式实施,在微生物指标方面,新标准保留了大肠菌群指标,新增了铜绿假单胞菌指标,不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标。
于是,铜绿假单胞菌成为全国多地瓶装水、桶装水产品不合格的主要原因,2016年,国家食品药品监督管理局通报2015年饮用水产品因铜绿假单胞菌超标不合格率偏高,不合格率近6%;刚过去不久的十月份,在食品安全监督抽检中,江苏某饮用水品牌检验出铜绿假单胞菌超标;山西有9批次的纯净饮用水铜绿假单胞菌超标;山东威海7批次饮用水铜绿假单胞菌超标;而近日,广东食药局发布2016年第53期食品监督抽检信息的通告,50批次食品不合格,铜绿假单胞菌是重灾。
铜绿假单胞菌在自然界中广泛存在中,可通过多种途径污染饮用水,如水源、饮用水的工艺流程的任一环节、生产环境、生产人员等都可能存在铜绿假单胞菌,在生产环节检测铜绿假单胞菌是企业监控产品质量的重要手段。
分离纯化培养法一直是细菌及病毒检测的金标准,也是铜绿假单胞菌的国家检测方法。操作过程中要考虑多种因素,实验周期长,对实验人员专业水平要求高。此后发展出免疫学方法,荧光定量PCR法,以及最新的恒温荧光法。
荧光定量PCR法与恒温荧光法同样具有快速、灵敏的特点,而恒温荧光法无需复杂精密仪器,同时大大简化了操作步骤,成为致病菌检测领域的后起新秀。
采用旋达R1™铜绿假单胞菌核酸检测试剂盒,配合使用ZYD-S1™恒温荧光检测仪,能够快速、便捷地检测样品,适用于样品的快速检测和结果初筛。
以下是某单位的检测结果:

分离纯化培养结果

ZYD-S1检测结果——自动判读阴阳性

ZYD-S1检测结果——扩增曲线

实验结果:传统法鉴定的三种标准铜绿假单胞菌均为阳性正确检出,判读正确。

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